夏天吃西瓜太多了留神会发胖

夏天吃西瓜太多了留神会发胖,进场专家：范志红，我国农业大学食物学院养分与食物安全系副教授，食物科学博士。经验：低能量食物也不能无限量地吃，积少就会成多啊。经验：爽口的甜味也是有价值的，无论是西瓜仍是清凉饮料。

　　进场专家：范志红，我国农业大学食物学院养分与食物安全系副教授，食物科学博士。

　　这几天，人们都觉得炽热难耐，汗流浃背。许多人在此刻呈现胃口下降的现象，除了很多冷饮和西瓜，其他食物的数量都有所削减。但是，由于养分缺少，特别是B族维生素严峻缺少，钠摄入量也不可，人们会感到疲倦无力，工作能力和思维能力都有所下降，让夏日的日子质量大打折扣。此刻，要特别注意吃一些淀粉类主食和奶类、豆浆、蛋类，加一点有咸味的菜，能有效地补偿身体所缺少的蛋白质、B族维生素和钠，然后改进体能。觉得身体沉重脘腹胀满精力愁闷的人，无妨再吃一点藿香正气之类解暑除湿的药物作为辅佐。

　　气候虽热，大部分人仍是照旧享受三餐，仅仅在此基础上再加半个冰镇西瓜。都说西瓜是“天然白虎汤”，解暑效果相当好。仅仅，在吃得爽口之时，也有别的一个费事——好几个朋友都很抑郁地说，夏天不只没瘦，还长胖了！

　　究其变胖的原因，其实只要一个：每天吃西瓜吃多了。都说西瓜是瘦身食物，脂肪极低，能量很少，为什么却发生了增肥的效果呢？这儿边，其实有三个道理。

　　■西瓜真的是一种瘦身食物？

　　西瓜尽管脂肪含量极低，却有糖分。甜西瓜的糖分含量大约在6%至8%，按7%核算，500克西瓜肉含糖35克，而半个西瓜的瓜肉超越1500克，糖分高达105克以上，相当于吃了一大碗米饭。每天多吃一碗米饭，怎能不让人发胖呢？

　　这工作不能怪西瓜自身，首要是由于夏天人们吃得太多了。假如按一个苹果那样的量来吃西瓜，是不容易发生显着增肥效果的。啤酒也是彻底相同的道理，按100克核算，啤酒如同能量比较低，但两瓶啤酒（1500克）的能量就相当于一袋切片吐司面包了（120克）。

　　经验：低能量食物也不能无限量地吃，积少就会成多啊。

　　■吃西瓜为什么不觉得饱？

　　这儿不能防止一个问题：为什么多吃一碗饭觉得饱得不可，多吃西瓜就很少会觉得饱呢？即使吃饱了饭，吃起西瓜来仍是兴味盎然，一吃便是很多块。莫非西瓜里有什么隐秘因子能诱发人们的胃口？

　　要说诈骗胃口的因子是有，但并不是什么隐秘。西瓜和苹果不同，它的甜味首要来自于果糖。怎么能知道是果糖的甜味呢？很简单。果糖甜味清凉快口，并且有喜凉的特性。也便是说，温度越低，果糖的甜度就越大，这是它被各种清凉饮料所宠爱的首要原因。研讨早就发现，果糖尽管不会显着地升高血糖，却也绕开了胃口操控的机制。换句话说，喝葡萄糖水和白糖水会让人饱，喝含果糖的饮料就不觉得饱。西瓜既然是含很多果糖，它也有让人不觉得饱这种特性。所以，人们吃西瓜的时分难以操控食量，就像喝大瓶可乐时很难停住相同。

　　经验：爽口的甜味也是有价值的，无论是西瓜仍是清凉饮料。

　　■吃西瓜不长膘儿的办法是什么？

　　西瓜正常情况下每天吃两三块就好，并不需求一次吃好几公斤。这时分，它起到的是生果的效果。每天的膳食傍边，各种食物都有自己的比例，比方粮食大致有半斤到八两，鱼肉类一至二两，蔬菜一斤左右，生果半斤多……

　　假如真实期望多吃西瓜，就要占用其他类别食物的比例。比方说，由于西瓜会带来糖，而糖和淀粉在体内的代谢是类似的，所以需求削减一些主食来补偿。不过，西瓜所含的蛋白质和B族维生素比主食少，所以还需求再加点奶、蛋或鱼肉作为补偿。这样，就可以坚持养分平衡不变的状况。

　　另一个计划，便是添加运动，把多吃的一碗糖消耗掉。由于夏天炽热难耐，人们往往缺少室外出汗运动的体能，或许由于忧虑运动出汗过多形成中暑。所以，在气温高达35℃的情况下，并不发起人们出门长期运动，除非是在迟早比较凉快的时分，或许对自己的体能很有自傲。

　　假如不挑选运动这条路的话，那就仍是要防止在餐后吃太多生果，由于这样做只会增肥。这种增肥肯定不是添加肌肉，上身的都是彻里彻外的肥肉。