频曝质量问题 液态奶满意度下降圣元跌出前十

频曝质量问题 液态奶满意度下降圣元跌出前十,不断曝出的质量问题已严重影响了国内顾客对液态奶的消费决心。经过本次测评发现，顾客的感知质量和品牌形象对满意度的影响较大，标明顾客对液态奶的质量和品牌最为垂青。

　　不断曝出的质量问题已严重影响了国内顾客对液态奶的消费决心。昨天上午我国质量协会、全国用户委员会发布的测评成果显现，液态奶职业的顾客满意度只要72.49分，低于上一年的76.2分。不只三大奶业巨子未进入前十，上一年还排名第二位的“圣元”本年掉到了第13位，北京三元名列第9位。

　　■三甲品牌不知名

　　液态奶是由健康奶牛所产的鲜乳汁，经有用的加热灭菌处理后，分装出售的饮用牛乳。

　　本次液态奶查询在全国范围内共选取了27个品牌。测评成果显现，得益、辉山、长富三个品牌位列顾客满意度前三位。查询区域包含北京、上海等22个大中城市。记者发现，这三个品牌均是当地液态奶品牌，北京的顾客根本没有听说过。而在大多数顾客了解的大品牌中，完达山排名最靠前，也只排到第六位；三元排名第九；达能排倒数第四。三大奶业巨子排名也均不抱负：光亮第15位，伊利第17位，蒙牛第19位。

　　关于将区域品牌与全国品牌进行综合排名是否公平合理的问题，中质协用户满意度测评中心主任樊天顺回应称，本次查询，区域品牌的样本数为80个，三家全国性品牌样本数为200个左右，“咱们在编撰职业陈述时进行了区别。因只要三家全国性品牌，所以综合排名时就没有再独自列出。”

　　“假如从商场竞争视点看，这个排名应该区别，但这次查询宗旨环绕顾客的满意度，也便是个人喜爱。实际上，顾客对全国性品牌的认可度不一定比当地品牌高，这是现实情况。”樊主任弥补说，“满意度不高仍是阐明企业的产品不是那么受欢迎。”

　　■顾客仍对液态奶决心较低

　　记者比照我国质量协会供给的2009年和2010年液态奶顾客满意度测评陈述发现，上一年，在液态奶各品牌顾客满意度排名中，圣元位居第二位，顾客满意度分数为84分。本年的排名中，圣元位居第13名，满意度分数为73.77分，直降10.23分。

　　经过本次测评发现，顾客的感知质量和品牌形象对满意度的影响较大，标明顾客对液态奶的质量和品牌最为垂青。此外，顾客对乱用增稠剂、香料、防腐剂等添加剂，纯度低，标识、保质期、产地、厂址等标识不明晰，出产日期更改，价格动摇太快，袋装奶包装袋不行卫生、易破损、塑料有味、掉色等问题标明不满意。

　　中质协相关负责人标明，此次查询显现，因消费需求缺乏，顾客对液态奶的消费决心较低，只要68.27分。因而进步食品安全水平、提振消费决心、扩展商场的有用需求，应成为政府和职业高度重视的问题。别的，因为三聚氰胺事情的影响，顾客对液态奶出产中运用添加剂持否定态度的超越对折，标明既要谨防乱用添加剂，也要大力宣扬合理运用添加剂的必要性。

　　■中质协发起饮用巴氏灭菌奶

　　查询还发现，顾客对不同灭菌办法的认知有极大误区。查询显现，选用高温灭菌法出产的液态奶好像更被顾客所认可，36%的被访者标明高温灭菌法更好。相比之下，仅有28.3%的被访者以为巴氏灭菌法更好。

　　事实上，高温灭菌在杀灭细菌的一起，也部分破坏了乳质，降低了营养价值；而巴氏灭菌既杀掉了对人体有害的菌群，也保留了对人体有利的菌类，特别是较彻底地保留了乳类的营养成分。因而，中质协以为有必要加大宣扬，让顾客做到明明白白消费。

（责任编辑：敖包信息网）